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制作辣椒酱时需要注意的事项?

作者: 来源: 日期:2019-10-09 浏览:11

辣椒酱是一种专门用来调味的酱,是目前比较受欢迎的辣椒酱之一,很多人都喜欢在吃饭的时候放入一些,口感立刻变得非常美味。

  这种辣椒酱超市有卖的,也可以在家自己做,非常的简单,但是在制作的过程中需要注意:在选辣椒的时候要选那种肉厚的,这样吃起来才有口感,皮薄的不是特别的好吃,里面的辣椒籽也可以不去掉。切辣椒和去籽时,需要带上手套以免辣到手。在制作时,可以根据自己的爱好去选择一些其他的辣椒,但其实做法都是一样的。

  辣椒酱主要是由辣椒腌制而成的,味道比较浓郁、肉质比较厚实、新鲜爽口,比较适合爱吃辣椒的人士。这种剁椒酱的香辣味能够刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,可以促使肠道蠕动,帮助消化;且能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪的积存,有利于降脂减肥。

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